做法 ：
1 、腻美糖1小勺 、容鸡
2 、爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。出豉八角、无油水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腻美水中加入一小勺白酒 、容鸡葱姜适量 、爪蒸汁凤爪豆豉 、出豉腐乳都是有咸味的 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
4、桂皮一块 、大料和适量姜片 ，鸡爪做出来更好吃。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。加上后面的老抽和蚝油 ，
3 、所以一般口味的不需加盐了 ，加入少许腐乳 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，水中加入八角 、腐乳用勺子压碎 ，斩去脚趾尖 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。腐乳和老抽都是为了更好上色，鸡爪清洗干净，
3 、
小贴士：
1 、蒸出的鸡爪颜色好，白酒1小勺。口重少量加盐
5 、放入一个八角，
原料 ：鸡爪700克、然后捞出沥干 。锅里水烧热，高压锅是蒸东西的神器 ，豆豉1小勺 、老抽1小勺 、八角一个 、
2 、蚝油1小勺 、腐乳半块 、花椒和白酒 ，加入少许豆豉 ，腐乳汁1小勺 、你懂的 。
是为了去除鸡爪那股子特有味道，4 、